Skribent
Marsipan er vidunderlige saker for oss som er glad i å bake. Ofte tyr vi til å kjøpe ferdig marsipan, og det er ingenting galt i det. Men har du prøvd å lage din egen? Det er slettes ikke så vanskelig og tidkrevende som man skulle tro. Spesielt ikke om man jukser litt, og kjøper ferdig mandelmel.
Her er oppskriften
Dette trenger du av ingredienser:
- 250 g mandler
- 250 g melis
- 1⁄2 ts CMC/Tylose (kan utelates)
- 1 ss eggehvite
- Eventuelt 1⁄2 ts olje
Noen bruker også mandelessens eller rosevann i, men det er smak og behag.
Enkel fremgangsmåte:
(For mer detaljert fremgangsmåte, gå til marsipanoppskrift.no)
- Skåld mandlene og mal de opp, eller bruk ferdigkjøpt mandelmel tilpasset baking.
- Bland inn eggehvite og CMC/Tylose, og kna godt
- Pakk massen inn i plastfolie og la den hvile før bruk
Verre enn det var det ikke!
Ta en tur innom marsipanoppskrift.no for mer informasjon og tips i forhold til hjemmelaget marsipan.
